Peynir Çeşitlerinde Avrupa’da



Avusturya ve Fransız Süt Ürünleri Kurulları, #EuropeHomeOfPeynir kampanyasının bir parçası olarak, Avrupa Komisyonu ile birlikte 13 Eylül 2022’de Delhi’deki Olive Bar & Kitchen’da bir peynir tadım partisine ev sahipliği yaptı. ve diğerleri arasında brie, camembert ve mavi peynir dahil Avusturya peyniri; doğrudan peynir diyarından – Avrupa’dan tedarik edilir.








AB Peynir Çalıştayı sırasında Peynir Uzmanı Francois Robin


CNIEL Direktörü (Ulusal Profesyoneller Arası Süt Ürünleri Ekonomisi Merkezi, Fransa), geceye katılan Laurent Damiens, bunu, üretilen bu süt bazlı değerli taşların çeşitliliğini, kalitesini, mirasını ve eşsiz lezzetini sergilemek için mütevazı bir girişim olarak nitelendirdi. Avrupa’da Hindistan’daki kilit paydaşlara. “Bu etkinlikte sunulan her peynir, yeni sürdürülebilirlik zorluklarını karşılamak için zaman içinde gelişen geleneksel bilgi ve süreçlerin bir sonucu ve dünyadaki en sıkı kalite kontrollerinden ve standartlarından biriydi.”








Peynir Büfesi


Etkinlikte, Fransa’dan ödüllü bir peynir satıcısı olan Francois Robin, konukları her bir ürünü tek tek inceledi, çeşitler, lezzet profilleri hakkında eğitti ve Avrupa peynirlerinin Hint malzemeleriyle eşleştirilmesi hakkında konuştu. Robin, bu heyecan verici peynir çeşitlerini Hint mutfağına nasıl dahil edeceğine dair ulaşılabilir fikirleri, peynir pişirmeyle ilgili ipuçlarını ve bu süt bazlı ürünleri diğer gıdalarla eşleştirirken hatırlanması gereken önemli noktaları paylaşırken konuklar notlar aldılar.


Bu heyecan verici epikür deneyiminden önce, yemek blogcuları ve meraklıları için Avrupa peynirinin lezzet profilini ve çok yönlülüğünü sergilemek için bir eğitim atölyesi düzenlendi. Bu oturumların merkezinde Robin tarafından geliştirilen özel olarak seçilmiş tarifler vardı.


“Hem Fransız hem de Avusturya peynir çeşitleri, herhangi bir yemeğe kusursuz lezzet katma, duyularınızı harekete geçirme ve damak tadınızı harekete geçirme potansiyeliyle övünüyor – sadece onları doğru bir şekilde eşleştirmeniz gerekiyor. Burada önemli olan deney yapmaktır – deneye açık olmanız ve malzemeleri çekincesiz olarak eşleştirmeniz gerekir. Ve bu şekilde peynirin sadece tabakta değil, ötesinde de tadını çıkarabileceksiniz,” diye paylaşıyor Robin.


Avrupa, peynir üretmeye ve yemeye olan sevgisiyle tanınır ve aynı peynirin 1000’den fazla çeşidine ev sahipliği yapar. En popüler peynir çeşitlerinin çoğu kıtadan gelir ve orada insanların günlük diyetinin bir parçasıdır.

Sorumluluk Reddi:
Bu Basın Bülteni, The Eastern Herald’ın yazı işleri personeli tarafından incelenmedi veya onaylanmadı.


Kaynak : https://www.easternherald.com/2022/09/15/around-europe-in-varieties-of-cheese/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir