Hindistan’ın Gıda İşleme Sektörüne İlişkin Nexdigm-FICCI Raporu, Sektördeki Güçlü Yönlere, Zorluklara ve Yükselen Eğilimlere Işık Tutuyor



Önde gelen İş ve Profesyonel Hizmetler kuruluşu – Nexdigm, Hindistan Ticaret ve Sanayi Odaları Federasyonu (FICCI) ile birlikte Hindistan’ın 2022-23 için gıda işleme sektörü hakkında kapsamlı bir rapor yayınladı. ‘Hindistan’da Gıda İşleme Sektörü: Fırsatlar ve Zorluklar’ başlıklı rapor, 15. Annapoorna Anufood 2022 Konferansı’nda, Gıda İşleme Endüstrileri Bakanlığı, Devlet Bakanı Sayın Shri Prahlad Singh Patel’in huzurunda yayınlandı. Mumbai’deki Bombay Sergi Merkezi’nde.








Sayın Devlet Bakanı (Gıda İşleme Endüstrileri) Shri Prahlad Singh Patel, Nexdigm-FICCI’nin ‘Hindistan’da Gıda İşleme Sektörü: Fırsatlar ve Zorluklar’ hakkındaki raporunu açıkladı


Etkinlikte bulunan diğer saygın kişiler arasında Shri Sudhanshu Pandey, IAS, Sekreter (F&PD), Gıda ve Kamu Dağıtımı Departmanı, Shri Lok Ranjan, Sekreter, Kuzeydoğu Bölgesi Kalkınma Bakanlığı, Smt Ranjana Chopra IAS, Baş Sekreter, Dept. MSME, Govt. Odisha’nın, Shri. John Kingsly (IAS), Genel Müdür, MP Industrial Development Corporation Ltd., Madhya Pradesh Hükümeti, Dr. Sudhanshu, Sekreter, APEDA, Shri Raghav Jadli, Başkan, Tüm Hindistan Gıda İşleyicileri Derneği, Shri Arun Chawla, Genel Müdür, FICCI ve Koelnmesse Hindistan Genel Müdürü Shri Milind Dixit ve Nexdigm Kıdemli Genel Müdürü Mayank Lakhani.


Rapor, mevcut güçlü yönlere ve zorluklara, ana alt sektörlerdeki son ve ortaya çıkan eğilimlere ışık tutuyor ve sektör uzmanlarından sektörün geleceği hakkında içgörüler sağlıyor. Önemli noktalardan bazıları aşağıda listelenmiştir:


Sanayi Genel Bakış

Rapor, Hindistan gıda işleme sektörünün 2025 yılına kadar yarım trilyon doların üzerine çıkmasının beklendiğini gözlemliyor (2020’de ~260 milyar ABD dolarından, %15’in üzerinde bir CAGR’ye ulaşması bekleniyor). Bu büyümenin, hızla değişen bir pazar, çok ihtiyaç duyulan hükümet ivmesi, kapasite ve yetenek geliştirme ve yabancı yatırım tarafından yönlendirilmesi bekleniyor. Ayrıca, Hindistan’ın gıda sektörü açısından sahip olduğu katıksız üretim gücüne rağmen, diğer zorlukların yanı sıra yüksek israf, düşük işleme seviyeleri ve çiftçilikte düşük teknolojik entegrasyon gibi sorunlardan etkilenmeye devam ettiğini belirtiyor.


Birincil ürün, Hindistan’da gıda işleme ve katma değer için muazzam potansiyeli sergileyen, gıda sektörünün hala %50’sini oluşturuyor. Gıda işleme sektörü, Soğuk Zincir sektörü tarafından desteklenen altı ana alt sektörden (Süt, Meyve ve Sebze (F&V), Hayvan ve Kanatlı, Denizcilik, Hububat ve Hububat ve Tüketim Gıdaları) oluşmaktadır.


Hindistan, seçili ürünlerde en üst sıradaki süt üretiminde 1. ve F&V’de 2. sırada yer almaktadır. Aynı zamanda en büyük canlı hayvan popülasyonuna (sığır ve manda) sahiptir, manda eti ihracatında liderdir, yumurta üretiminde 2. sırada ve balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliğinde ilk 3 ülke arasında yer almaktadır.


Bu alt sektörlerin her birinde işleme seviyesi, %5 gibi düşük seviyelerden maksimum %35’e kadar değişmektedir. Bu işleme seviyeleri, gelişmiş ekonomilere ve diğer bazı gelişmekte olan ekonomilere kıyasla çok daha düşük olan, genel bir düzeyde yalnızca yaklaşık %10’a ulaşır.


Alt sektörlerde %40’a varan yüksek israf görülüyor ve bu da depolama ve soğuk zincir altyapısını ölçeklendirmek için birçok fırsat sunuyor ve böylece ülkedeki gıda işleme kapsamını genişletiyor.


Bununla ilgili yorum yapan FICCI Genel Müdürü Shri Arun Chawla, “Ülkedeki gıda üretimi her zaman net bir pozitife ulaştı, ancak depolama ve nakliye sırasında israf yüksek oldu. Bu, daha iyi tarım yöntemleri, tedarik zinciri verimlilikleri ve katma değerli ürünler için ürünlerin işlenmesi ile yönetilebilir. İşleme, bu ürünlerin daha uzun süre korunmasına yardımcı olabilir, talep gören çeşitli katma değerli ürünler yaratabilir, küresel olarak daha fazla değer getirebilir ve gıda sektörünün tüm değer zincirini yükseltebilir.”


Doğrudan Yabancı Yatırım (DYY) ve Birleşme ve Devralmalar (Birleşme ve Devralmalar)

Yıllar geçtikçe, Hindistan bu sektörde istikrarlı bir Doğrudan Yabancı Yatırım (DYY) akışı gördü. Gıda işleme sektörü, otomatik yoldan %100 DYY’ye izin vermektedir. Sonuç olarak sektör, Nisan 2000’den Mart 2022’ye kadar organik ve inorganik yollardan 11 milyar ABD dolarından fazla doğrudan yabancı yatırım çekmiştir.


Nexdigm Kıdemli Genel Müdürü Mayank Lakhani’ye göre, “Birçok büyük işleme şirketi, ya kendi tesislerini kurarak ya da birleşme ve satın almalar yoluyla Hindistan pazarına girdi. Bu tür büyük sıfırdan yatırımların yatırım tutarları 100 milyon ABD Doları ile 300 milyon ABD Doları arasında değişmektedir. Ayrıca, bu sektördeki toplam birleşme ve satın alma anlaşmalarının sayısı mütevazı olsa da, toplam anlaşma değeri oldukça önemli olup, açıklanan anlaşma boyutları için 2020’de 50 milyon ABD dolarından 2021’de 876 milyon ABD dolarına yükselmiştir.”


Rapor, sektörü canlandırmak için çeşitli girişimler ve teşvikler başlatan Hindistan Hükümeti’nin çabalarını kabul ediyor. Rapora göre, katma değerli gıda ürünlerine yönelik Üretim Bağlantılı Teşvik (PLI) planı, ITC, Haldirams, Nestle, Amul, Parag Milk ve diğerleri gibi büyük oyuncular da dahil olmak üzere bu program kapsamında onaylanan 60’a yakın başvuru gördü. Rapor ayrıca, Hindistan yasalarının artık CODEX ile uyumlu olduğunu ve gıda ve tarımla ilgili işletmeler için uluslararası olarak geçerli olan çeşitli yasalarda bir dereceye kadar standardizasyona izin verdiğini belirtiyor. Gıda işletmelerinin ve diğer paydaşların gıda yasalarının kapsayıcı evrimi için taslak düzenlemelere ilişkin temsillerde yer almaya devam etme ihtiyacının altını çiziyor.


Rapor, genel olarak olumlu bir görünüm sağlarken, sektörün, Hindistan’ın küresel sıralamada en iyi gıda işleme ülkelerinden biri haline gelmesini sağlayacak üstel bir büyümeye hazır olduğu sonucuna varıyor.

Sorumluluk Reddi:
Bu Basın Bülteni, The Eastern Herald’ın yazı işleri personeli tarafından incelenmedi veya onaylanmadı.


Kaynak : https://www.easternherald.com/2022/09/15/nexdigm-ficci-report-on-indias-food-processing-sector-sheds-light-on-strengths-challenges-and-emerging-trends-in-the-industry/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir