Hindistan’ın En İyi Şefleri Chitkara Üniversitesi’nde Mutfak Becerilerini Sergiliyor



Chitkara Otelcilik Fakültesi, Chitkara Üniversitesi, Pencap, bugün burada bir ABD Kızılcık Mutfak Eğitim Programı düzenledi. Etkinlik, öğrencilere Hindistan’ın ünlü şeflerinden bazılarının gündüz kızılcıklarının yıldız bileşenini kullanarak yenilikçi mutfak becerilerini sergileyen canlı yemek pişirme demolarını deneyimleme fırsatı verdi.








ABD Kızılcık Aşçılık Eğitim Programı için Chitkara Üniversitesi, Pencap, Chitkara Otelcilik Yönetimi Koleji’nde Ünlü Şefler


Program, lamba aydınlatma töreni ve Şef Sanjeev Kapoor, Ünlü Şef Rakhee Vaswani, Mixologist Shatbhi Basu, Şef Abhijit Saha, Ünlü Şef Harpal Singh Sokhi, Şef Yogesh Utekar, Şef Vikas Seth ve Şef Vishavdeep’in yer aldığı değerli panelin tanıtımıyla başladı. Bali.


Tariflerin besleyici yönleri hakkında konuşmak için Dr. Amarjot Kaur Grewal, Profesör ve Yardımcı Başkan; ve Chitkara Eczacılık Fakültesi’nden Yardımcı Doçent Dr. Gulsheen hazır bulundu.


Program hakkında konuşan ABD’li Cranberries’den Sumit Saran, “Kızılcıklar, besin ve antioksidanların bir güç merkezidir ve değerli şeflerimiz bu meyveyi test ettiler. Bu süper yiyeceği tatlı ve tuzlu lezzetler ile harmanlayacaklar ve izleyiciler adım adım hazırlanışını görme şansına sahip olacaklar.”


Hindistan’ın en ünlü şeflerinden ve ünlü bir televizyon kişiliği olan Şef Sanjeev Kapoor, “Pandemi bize sağlıklı olmanın ve doğru beslenmenin önemini gösterdi. Bu güzel meyve, Hint mutfak geleneğinde çok fazla yaratıcılık potansiyeline sahiptir. Hint lezzetlerine uygun olarak Besan ve Cranberry Burfi’yi hazırladım.”


Palate Culinary Studio ve Palate mutfak akademisini başarıyla yöneten bir mutfak uzmanı olan Ünlü Şef Rakhee Vaswani, eşsiz bir Liquid Cranberry Cheesecake hazırladı.


Sırada, Hindistan’ın ilk kadın barmeni olan Miksolog Shatbhi Basu, Cranberry & Kokum Medley ve Bay Bliss’ten renkli bir mocktail hazırladı.


Ace Hospitality & Consulting’in Kurucusu ve Genel Müdürü ve aynı zamanda Master Chef India’nın Konuk Hakimi olan Chef Abhijit Saha, lezzetli Arroz con Vino Tinto y Arándanos’u (Kuşkonmaz mızrakları, badem ve parmesan) hazırladı.








Ünlü Şef Harpal Singh Sokhi, Chitkara College of Hospitality Management öğrencileriyle canlı bir eğitim oturumunda


The Punjabi Tadka’nın sahibi ve yemek programı Turban Tadka’nın ev sahibi ünlü şef Harpal Singh Sokhi, Cranberry Malai Chicken Tikka Dish’i hazırlarken yöresel lezzetleri canlandırırken, IHM Mumbai mezunu Şef Vikas Seth ise Cranberry Som Tam Rolls’u hazırladı.


Bu vesileyle, Chitkara Üniversitesi Rektör Yardımcısı Dr. Madhu Chitkara şunları söyledi: “Değerli panele anlayışlı oturum için minnettarız. Chitkara Üniversitesi olarak, öğrencilerimize endüstrinin sunduğu en iyiyi sunmak için sürekli çalışıyoruz.”


Chitkara Otelcilik Fakültesi Dekanı Şef Ajay Kumar Krishna, “Bu etkinlik, öğrencilerimize ülkemizin en iyilerinden öğrenmeleri için harika bir fırsat sağladı. Öğrencileri potansiyellerini ve yaratıcılıklarını keşfetmeye kesinlikle motive edecek olan vizyonerlere ilk elden tanık oldular.”


Chitkara Üniversitesi Hakkında
Chitkara Üniversitesi, hayatlarının kırk yılı aşkın süredir kariyerlerini öğrencileri eğitmek ve onlara rehberlik etmek için adamış olan Saygın Şansölye Dr. Ashok Chitkara ve Pro Şansölye Dr. Madhu Chitkara’nın vizyonları ve akademik başarıları etrafında kurulmuştur. Değerli vizyonerlerimiz eğitim dünyasının gözdeleridir. Eğitim kalitesine ve öğrenci başarısına olan bağlılıkları, Chitkara Üniversitesi’nin büyüme felsefesinin temel taşı haline geldi.


2005 yılında kurulan Chitkara Ağırlama Yönetimi Koleji, Ulusal Otel Yönetimi ve İkram Teknolojisi Konseyi’ne (NCHMCT) bağlıdır. Otelcilik ve turizm endüstrisine bağlılık ve yakın bağların öğretme ve öğrenmenin ayırt edici özellikleri olduğu birinci sınıf bir eğitim merkezi olarak tasarlanmıştır.


Daha fazla bilgi için şu adresi ziyaret edin: www.chitkara.edu.in.

Sorumluluk Reddi:
Bu Basın Bülteni, The Eastern Herald’ın yazı işleri personeli tarafından incelenmedi veya onaylanmadı.


Kaynak : https://www.easternherald.com/2022/07/29/indias-top-chefs-display-culinary-skills-at-chitkara-university/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir