Gıda Öncüleri Sophie’nin Biyobesinleri ve NewFish, Mikroalglerden Süt Alternatifleri Geliştirmek İçin Güçlerini Birleştirdi


AMSTERDAM ve AUCKLAND, Yeni Zelanda, 15 Eylül 2022 /PRNewswire/ — Mikroalg protein fermantasyonu alanında iki öncü olan Sophie’s Bionutrients ve NewFish®, Yeni Zelandatabanlı deniz araştırmaları merkezi, Cawthron Enstitüsü ve Hollandamerkezli lider gıda üniversitesi Wageningen University & Research, gıda beslenmesinde mikroalglerin geleceğini ortaya çıkarmak için uluslararası işbirliğine karar verdi.

Sophie'nin Bionutrients Mikroalg Süt alternatifi

Küresel gıda sorunları alternatif çözümler gerektiriyor.

Artan dünya nüfusunu beslemek, iklim dostu ve etik olarak üretilmiş proteinlerin, yeni protein kaynaklarının ve yeni gıda üretim teknolojilerinin tedarik edilmesini gerektiriyor. Birçoğu küresel olarak bitki bazlı gıda kategorisine girmeye başlarken, çok az şirket GDO’suz süt ürünleri alternatifleri ve özel içerikler sunmak için Ar-Ge çalışmalarını yürütüyor.

2022’den bu yana, mikroalglerde yeniliği hızlandırmak ve yukarı ve aşağı kaynakları paylaşmak için yeni bir modern gıda şirketleri dalgası güçlerini birleştiriyor. Toplu olarak, sürdürülebilir beslenme için temel olarak mikroalg ve hayvanların acısını ortadan kaldıran ve yoğun endüstriyel çiftçilikten çok daha üstün bir ekolojik ayak izi vaat eden yeni gıda ürünleri geliştirmek için ortak bir küresel misyona sahiptirler.

Bir lider şirket, Sophie’nin Biyobesinleri, mikroalg kullanarak et ve deniz ürünlerine bitki bazlı, protein açısından zengin alternatifler yaratma misyonuyla çalışan bir B2B gıda teknolojisi şirketi. arasında faaliyet gösteren Temasek Vakfı destekli girişim, Singapur ve Hollanda2021 yılında, süt ürünleri ve diğer yeni gıdalarda kullanılmak üzere %100 bitki bazlı ve sürdürülebilir alternatif proteinler geliştirmek için mikroalg kullanan dünyanın ilk gıda teknolojisi şirketi olduğunu duyurdu.

Başka bir yüksek büyüme girişimi, YeniBalık®, lider Yeni Zelanda yeni deniz ürünleri ve mikroalglerden türetilen proteinlerin fermantasyonu, üretimi, Ar-Ge, ticarileştirilmesi ve üretiminde uzmanlaşmış biyoteknoloji ve yeni içerik şirketi. Şirketin merkezi şuradadır: Auckland ve merkezi Nelson’da bulunan, dünyanın önde gelen deniz bilim parkı olan Cawthron Enstitüsü ile yakın işbirliği içinde çalışır, Yeni Zelanda Diğerleriyle birlikte Yeni Zelanda enstitüler ve mühendislik ortakları.

Mikroalglerden türetilen NewFish® Bytes, bu Ağustos'ta Yeni Zelanda'nın önde gelen yemek festivali 'Wellington on a Plate'de piyasaya sürüldü

Her iki şirket de kendi bölgelerinde mikroalg proteini araştırma ve ürün geliştirmede ön saflarda yer almaktadır. İşbirliği, ortak araştırma ve geliştirme, mikroalg türlerinin birlikte geliştirilmesi, üretim için içerik tedariki ve yeni gıda ve alternatif süt çözümlerinin ticarileştirilmesi dahil olmak üzere küresel değer zincirlerini kapsar.

Daha derin işbirliği için başlangıç ​​noktası

“Mikroalg fermantasyonu ve proteinlerde zaten bir endüstri lideri olan Sophie’s Bionutrients ile bu stratejik ortaklığı kurmaktan memnuniyet duyuyoruz. NewFish, Cawthron Enstitüsü ve Yeni Zelanda yeni içeriklere yönelik tamamlayıcı bir odak noktamız varken, endemik mikroalg suşlarımız ve türlerimiz de var. Bu ortaklık, taraflar arasında daha derin bir küresel işbirliği için bir başlangıç ​​noktası olacak ve mikroalg gıdaları ve beslenme endüstrisini hızlandıracak. Toplu bir çözüm gerektiren küresel bir sorunu çözüyoruz” dedi. Hamish HowardNewFish’in Genel Müdürü.

“NewFish ve Cawthron Enstitüsü ile birlikte, yeterli mikroalg türleri elde etme, üretim kapasitesini ölçeklendirme ve mikroalglerden elde edilen uygun fiyatlı, lezzetli ve tutarlı gıdaları sağlamak için yeterli küresel arzı çevrimiçi hale getirme zorluklarının üstesinden gelmek için çalışıyoruz. Bu konuda mutluyuz SingapurYeni ZelandaHollandaTayvan gıdanın geleceği için birlikte çalıştığımız ortaklık” dedi. Kirin TsueiSophie’s Bionutrients’in kurucu ortağı ve CCO’su.

Sophie'nin Biyobesinler Logosu

Sophie’nin Biyobesinleri Hakkında

Sophie’nin Biyobesinleriarasında faaliyet gösteren bir B2B gıda teknolojisi şirketidir. Singapur ve Hollanda, doğanın sınırsız olanaklarını açığa çıkarma, gezegenimizi eski haline getirme ve gıda alerjilerini ortadan kaldırma görevindedir. Mikroalg kullanarak et ve deniz ürünlerine bitki bazlı, protein açısından zengin alternatifler yaratarak bunu başarmayı hedefliyor.

YeniBalık Hakkında

NewFish hızlı büyüyen bir Yeni Zelanda biyoteknoloji ve ticarileştirme girişimi fermantasyon Yeni Zelanda mikroalgler ve yeterince kullanılmayan deniz ürünleri, dünyamızı beslemeye yardımcı olacak yeni sürdürülebilir gıdaları ve malzemeleri yeniden tasavvur etmek için.

Fotoğraf – https://mma.prnewswire.com/media/1899535/Sophie_s_Bionutrients_Microalgae_Milk_alternative.jpg
Fotoğraf – https://mma.prnewswire.com/media/1899536/Microalgae_derived_NewFish__Bytes_launched_New_Zealand_s_leading_food_festival.jpg
Logo –
Gıda Öncüleri Sophie'nin Biyobesinleri ve NewFish, Mikroalglerden Süt Alternatifleri Geliştirmek İçin Güçlerini Birleştirdi

Sorumluluk Reddi:
Bu Basın Bülteni, The Eastern Herald’ın yazı işleri personeli tarafından incelenmedi veya onaylanmadı.


Kaynak : https://www.easternherald.com/2022/09/15/food-pioneers-sophies-bionutrients-and-newfish-join-forces-to-develop-dairy-alternatives-from-microalgae/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir